今日は久しぶりの「味噌つくり教室」

「きたざわ」の恒例行事です

風は冷たいけど、気持ちのいい天気です

前日から、豆を浸すこと15時間 ぷっくりと大豆が膨らみました

愛用の電気圧力鍋で3分（2分でもいいです）

冷ました大豆と煮汁を麹と混ぜます あとは、ひたすらまぜまぜ・・・・

容器に詰め込みます

出来上がり～

美味しいお味噌になりますように・・・

また、一緒につくりましょうね